El pan: el mayor odiado en las dietas

Alimentos como el pan, el arroz, la pasta, las legumbres o las patatas, son productos ricos en hidratos de carbono complejos, y constituyen la base de una alimentación equilibrada.  Los objetivos nutricionales marcados para la población española en señalan que, en una dieta equilibrada, los hidratos de carbono deben suponer entre el 50% y el […]

Mitos sobre el pan: el pan engorda y la miga más

Todos conocemos a alguna persona que haciendo dieta nos ha dicho que no come pan porque “el pan engorda”. Este es uno de los mitos alimenticios más extendidos en la sociedad, pero en realidad el pan por sí mismo no engorda, al igual que ningún alimento tiene la capacidad de engordar o adelgazar, todo depende […]