Tradición

Ideas dulces para celebrar el Día de la madre

Como cada primer domingo de mayo, toca hacerles un homenaje a nuestras madres, y en Horno Martín queremos proponeros algunas ideas dulces para celebrar el Día de la madre y sorprenderla. Muchas veces nos obsesionamos con hacer regalos muy caros y originales, y nos olvidamos de que muchas veces son los pequeños detalles los que […]

Las torrijas, un dulce típico de Semana Santa

Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, prácticamente no hay un rincón en España en el cual no se elabore este manjar de la cuaresma. Su elaboración es muy simple, consiste en una rebanada de pan (preferiblemente de 1-2 días para que esté algo duro) que es empapada en leche o vino aderezado […]

Las tradiciones gastronómicas típicas de Carnaval

El carnaval almeriense también se vive en la calle y mantiene unas tradiciones peculiares en toda la provincia como los “cascarones” de Cuevas de Almanzora, se trata de adornar huevos cascados en la parte superior con papelitos y papel de seda. Es una celebración llena de tradición y alegría de la que disfrutan por igual […]

¿Cuál es tu bocadillo favorito?

Como dice el sociólogo Lorenzo Díaz, “en España no se puede explicar la vida sin un bocadillo”. Casi todos tenemos un bocadillo favorito o aquel sabor que nos traslada directamente a nuestra infancia. El bocadillo o bocata es un popular trozo de pan o un panecillo, que se abre por la mitad longitudinalmente y se […]

La historia del mazapán

Seguro que estos días ya has comenzado a degustar la riquísima variedad de dulces navideños: turrones, galletas, polvorones, mazapanes… Hoy os queremos contar la historia del mazapán, que como otras muchas cosas de Toledo viene envuelta de un halo de leyenda propio de la historia de la ciudad. Aunque hay versiones que sitúan el origen […]

La regaña’, un placer típico andaluz

La regañá es una especie de torta dura y muy fina de pan, típica de Andalucía.  Las costumbres varían según la familia, pero no es raro encontrar hogares en los que no suelen comprar pan para comer ya que tienen el hábito de comer regañás. Su textura es similar a la del pico o colín, […]