El bocata de jamón serrano

El bocata de jamón serrano es toda una institución en el mundo de los bocatas, no hay prácticamente nadie que se resista a su sabor. Además de los carbohidratos del pan y sus propiedades nutricionales que os hemos contado en anteriores post, el jamón nos aportará proteínas de alta calidad. Si utilizamos jamón lo más […]

El origen de la tarta Selva Negra

Hoy vamos a seguir contándoos curiosidades acerca de la repostería, y para ello nos vamos a centrar en un clásico dentro de las tartas: La Selva Negra. Esta tarta es de origen alemán, se ubica en el siglo XVI cuando el chocolate ya se había asentado en Europa, y en la zona llamada Foresta Negra en […]

La curiosa historia del croissant

Por el nombre croissant puede parecernos que la primera hornada de este dulce fuese en Francia, pero realmente la curiosa historia del croissant nace en Viena. Nos tenemos que remontar al siglo XVII, época en la que el Imperio Otomano comandado por el Visir Kara Mustafá estaba haciendo de las suyas por Europa, y en […]

Los cupcakes, ¿por qué son tan irresistibles?

No hay cumpleaños, bautizo, boda o evento que se resista a incluir una bandeja repleta de irresistibles cupcakes, pero ¿por qué son tan atractivas? Los cupcakes, a diferencia de las magdalenas tradicionales, tienen como ingredientes principales: mantequilla, huevos, harina, azúcar y la decoración (butter cream, fondant y/o toppings). El sabor de los cupcakes resulta mucho […]