¿Es bueno consumir panes precocidos o congelados?

Cada vez es más difícil encontrar panaderías que siguen elaborando el pan como antaño: de madrugada, en horno de leña, y con la única ayuda de la masa madre de cada panadería. Lo cierto es que en los últimos años el consumo de panes precocidos o congelados ha aumentado mucho. En la actualidad, según cifras […]