Ideas dulces para celebrar el Día de la madre

Como cada primer domingo de mayo, toca hacerles un homenaje a nuestras madres, y en Horno Martín queremos proponeros algunas ideas dulces para celebrar el Día de la madre y sorprenderla. Muchas veces nos obsesionamos con hacer regalos muy caros y originales, y nos olvidamos de que muchas veces son los pequeños detalles los que […]

La historia del pan

A diario consumimos pan, pero muy poco sabemos de su historia. Hoy queremos dar unas breves pinceladas acerca de la historia de este producto imprescindible en nuestra dieta y en nuestra dieta. La invención del pan fermentado comienza en el Antiguo Egipto, donde ya se comenzaron a elaborar unas tortitas a base de mijo y […]

Los beneficios del chocolate

El chocolate es una de las principales materias primas que utilizamos en una panadería y repostería. Como ya sabréis, el chocolate es un producto originario de América que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao. En el […]